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                旅游管理系:呱嗒传承人现场传技艺实景教学显效果

                时间:2021-03-29 17:03:04 作者:刘楠 来源:旅游管理系

                为把传承技】艺引进课堂,以实景教学的方式,让学生在感受传统文化中增强技能本领。3月29日下午,旅游管理系邀请聊城呱嗒传承人张秋芝来校传授呱嗒制作技艺,烹调工艺与营养专业学生现场领略了正宗传统名吃的制作技艺,以此提升学生实践教学效果。

                 

                聊城呱哒创制于这是什么情况啊清代,迄今已有200余年的历随后问道史№,已被收入《中国名吃谱》一书,是聊苏小冉没想到在这个现代都市生活中还真城的传统特色美食。张秋芝从呱嗒的历史传承☆、传统制作方式及创新等方面进行了认真讲解,并进行了现场〓制作,使参与学习的教师及学生对呱嗒有了更深入的了解,提电话升了学生制作呱嗒的技能。

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